以下是由番茄、土豆、洋葱和大蒜制作的健康配菜食谱，旨在对抗癌症、炎症和糖尿病。这道菜简单易做，适合每天食用。
健康配菜食谱
材料
番茄：2个（切块）
土豆：2个（去皮切块）
洋葱：1个（切片）
大蒜：3瓣（切碎）
橄榄油：2汤匙
盐：适量
黑胡椒：适量
新鲜香草（如罗勒或香菜）：适量（可选）
制作步骤
准备材料：将所有蔬菜清洗干净，切成适当大小。
加热橄榄油：在一个大锅中加热橄榄油，使用中火。
炒洋葱和大蒜：将切好的洋葱和大蒜放入锅中，炒至洋葱变软和透明，大约
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